Сообщений в теме: 101

[limoncik]

Кто знает, сколько олива выдерживает градусов?  в открытом грунте?

 

Оч интересно, хотелось бы посадить...
 

[CHERENOK]

Был репортаж по ТВ, что в Англии начали высаживать оливковые деревья для будущего производства масла. Оливы в Крыму растут, в Средиземноморье- на это ориентируйтесь.
Да Вы сами из Крыма, чего же спрашиваете?

[mellorn]

Александр, а Вы будьте посмелее - возмите и посадите. Сами посмотрите и нам расскажете. Я думаю что мало кто у нас выращивает оливки на улице..

[CHERENOK]

Оч интерено, хотелось бы посадить...

Симферополь, конечно, не Ялта, но потепление климата Вам на руку. Полностью согласна с mellorn: стоит попробовать!

[limoncik]

С Ялтой у нас 1.9 градуса разница. Зимой и у нас и в Ялте плюсовая темепература. Правда воздух посуше будет...

 

Вот и пробуйте... Успехов!

[Shah]

С Ялтой у нас 1.9 градуса разница. Зимой и у нас и в Ялте плюсовая темепература. Правда воздух посуше будет...

Посуше для оливы не проблема, она как раз сырости не любит.

[юля К.]

А кто-нибудь пытался маслины реально солить, чтоб вкусно получилось? У меня есть доступ к небольшой и совершенно ничейной оливковой аллее. Пару лет назад собрали с отцом аж два ведра здоровенных черных олив. Солили по трем разным рецептам из книг, но все ужастно не вкусно. А такие шикарные маслины!

[limoncik]

Где в Саках оливковая аллея?! :o :huh: Надо приехать и в Симферополе заложить))
Насчет засола...Сначала замочить в содовом растворе на пару дней, а потом как огурцы солить.

[Сергей Рыжов Сочи]

Маслина сорта Асколано плодоносит второй сезон.В первый урожай дала 20 штук,в этом году 50.Деревцу 5 лет.

 

 Маслина сорт Асколано.jpg   337.92К   58 Количество загрузок: Хоста,Сочи

 

Сажаю,распространяю,как могу.Уже 25 сортов и сортоформ собрал

[ssv2001]

Подскажите, что вы делаете с плодами оливы?
 

Да пока еще ничего не делаю -для засола слишком мало.

 

Ну а если их не солить, так можно есть?

 

В свежем виде, плоды маслины не съедобные. В плане вкусовых качеств.

Нет,горькие слишком.Вымачивать в соляном растворе много дней нужно и горький рассол сливать,пока не станут нормальными.Масло можно выжимать из сырых,но тоже объем нужен.

[mnogoraz]

Ну а если их не солить, так можно есть?

Где то нарыл такой рецепт:
"Итальянские хозяйки засаливают оливки так: в емкость с водой добавляют 50 г соды на 1 кг оливок. Воду меняют два раза в день в течение недели (до тех пор, пока оливки не размякнут). При этом их необходимо три раза в день перемешивать. Потом оливки вынимают, промывают чистой водой. Затем их кладут в банку с очень соленой водой (такой, чтобы яйцо в ней не тонуло) и добавляют фенхель. Попробовать получившееся блюдо можно только через 2 месяца. Засолите при случае оливки - не пожалеете!"

 

 

Примерно так и у нас делают.

[Сергей Рыжов Сочи]

Плоды маслины сорта Асколано,сделано около двух недель назад.Сейчас лилово-фиолетового цвета.

Прикрепленные файлы

•  Олива Асколано плод..jpg   419.47К   41 Количество загрузок:

[kostyaG]

Я покупал свои оливы на распродажах в ОБИ, уже в довольно замученном состоянии, после зимовки в холодной теплице высадил их в грунт, за лето выросли огромными, пришлось стричь осенью, сортов не знаю на этикетке было только написано что из Испании. Зимовать будут в домике из тюков соломы.

[Магнолия]

Александр, читала и судя по результатам, олива- перекрестно-опыляемое растение, т.е. может опылиться своей пыльцой, с цветка на другой цветок.

[Василий Герман]

Я считал, что перекрёстно-опыляемое растение - это пыльца с соседних растений.

 

Так как маслина является двудомным растением, при посадке в каждую ямку сажают два растения: женскую и мужскую особь для опыления. (Википедия)

[Сергей Рыжов Сочи]

Впервые слышу про такие методы,как и про мужские растения.Есть сорта-опылители,которые увеличивают урожайность того или иного промышленного сорта.Но это все касаемо промышленных плантаций и для любительского дела не имеет значения.На ЧПК одиночно посаженные маслины -дают прекрасный урожай без всяких опылителей.Кстати средний урожай с дерева оливы в Крыму -в два раза выше,чем в Греции,а на ЧПК в два раза выше,чем в Крыму.

[mystery]

и я ни разу не видела что бы росли оливки по 2 дерева в одной ямке. возможно это и практикуется, то не как основной метод оплодотворения.

[Василий Герман]

Никитский ботанический сад. Оливковая роща.

http://fotki.yandex....j/view/1908729/

 

На фото, которое я сделал в Никите тоже вроде бы не видно растений оливы посаженных парно, но такая информация проскочила в Википедии. Вот сейчас её и обсудим.

[Сергей Рыжов Сочи]

Исходя из такой логики -тогда и киви нужно сажать- мужское и женское растение в одну лунку.Но это глупо и не практично-одного мужского растения хватает,чтобы опылить 10-20 женских,а то и больше.Пчел никто не отменял.

[Василий Герман]

Сергей, может это греки так делают, чтобы догнать по урожайности крымчан и ЧПК? В Википедии написали так, а что они имели ввиду не написали - возможно действительно есть увеличения урожая. Ведь промышленники в этом заинтересованы.
 

В Греции растут по одиночке.

Эти википедники тоже иной раз как что нибудь понапишут -лишь бы о чем.

Двудомность оливы, конечно, полная чушь, но и мой миндаль тоже не двудомное растение, но плодоносить не хочет. Хотя каждый год цветёт и даже немного завязывается плодов, но опадают не созрев. Видно придётся ему пару искать.