Может и переборщили при рересадке чуток с пергноем и конским навозом, но цитрус сидит в этом грунте уже месяц, и все с ним нормально (в лупу каждый листик рассматривать не надо, как уже говорили выше). Не надо ничего менять.
Если бы действительно слишком сильно переборщили с органикой, картина была бы совсем другой. В таком случае Вы бы увидели реальные проблемы на листьях. В Вашем случае их нет.