Госсорткомисия РФ зарегистрировала сразу пять новых сортов лимона, появившихся в уфимском лимонарии. Интересно, что уникальные плоды взращивались в теплицах лимонария со дня его открытия, однако зафиксировать открытие удалось лишь спустя 17 лет. Выведенные уфимскими селекционерами новые сорта лимонов получили названия «Салават», «Урал-тау», «Урман», «Лейсан» и «Зиля». Плоды, рожденные в столице Башкирии, сумели вобрать в себя все лучшие качества, которые свойственны лайму. Например, башкирские лимоны не вызывают обильного слюнотечения, их вкус – от умеренно кислого до нейтрального. Кожура у средне-уральских плодов – тонкая, урожайность – высокая, а самое главное – уфимские лимоны отличаются огромной концентрацией витамина С. Недаром ученые бились над появлением этих сортов свыше десятилетия.
Кислый вкус победы
О существовании уфимского лимонария на улице Менделеева в столице Башкирии знают немногие. Его путают с ботаническим садом или экспериментальными теплицами аграрного университета.
А ведь «лимонное хозяйство» в Уфе уникально. Это самый крупный питомник цитрусовых растений в Восточной Европе, способный не только выращивать плоды, но и вести экспериментальную работу. После развала Советского Союза все цитрусовые хозяйства и лаборатории остались за границей – Грузии, Узбекистане, Азербайджане. Однако башкирская лимонная роща очень уязвима – до сих пор не определено на чьей земле – федеральной или республиканской возделываются экзотические плоды. Опасаются сотрудники лимонария и строительного бума – на занятые теплицами площади в центре города могут посягнуть многие застройщики.
- Верю, что здравый смысл возобладает над желанием получить материальную выгоду, - говорит директор лимонария Фарида Садыкова. – Если бы люди знали, сколько времени, труда и знаний вложено в каждое растение на этом гектаре!
По задумке Минсельхоза БАССР, огромный участок в районе улицы Менделеева должен был превратиться в крупнейшую в Советском Союзе теплицу цитрусового хозяйства с научно-исследовательским комплексом. Площадь уфимского лимонария должна была составить шесть гектаров. Однако дальше одного освоенного гектара, введенного в эксплуатацию в 1990 году, дело не сдвинулось. А за последние 17 лет, почти все земли предназначенные для цитрусового центра были застроены домами. Со всех сторон к теплицам придвигаются коттеджи и элитные жилые комплексы. По слухам, у кого-то из бизнесменов даже возникла идея сровнять бульдозерами и сам лимонарий, благо, что место подходящее для элитного жилья – зеленая зона, пять минут до центра города и прекрасный вид на склоны, ведущие к Уфимке. К тому же, недавно с одной из сторон, почти вплотную к теплицам был пристроен огромный гостиничный комплекс, который словно навис над стеклянными парниками. Работники лимонария с ужасом всматриваются в окна нового отеля, гадая, будет ли он разрастаться дальше, и если да – то в какую сторону?
Земля обетованная
Здешние посетители - в основном школьники, садоводы-любители и пенсионеры, для которых проводят экскурсии по лимонным зарослям. Предполагается, что экскурсии приносят доход хозяйству, но многие из них проводятся бесплатно.
- Надо видеть удивленные, радостные, завороженные детские глаза, чтобы понять, почему плата за экскурсии мизерная, - говорит директор лимонария Фарида Садыкова. – Те, кто вырос в Союзе, могли попасть на юг и посмотреть на многие тропические растения своими глазами.
А сегодняшние дети видят экзотические плоды только в картинках учебников и на магазинных прилавках, и как растут тропические растения - не имеют представления. Мы же даем возможность увидеть, изучить, потрогать, попробовать.
Интересно, что в уфимском лимонарии вообще не используют никаких химикатов, а каждое деревце обрабатываются вручную.
Выращенные в теплицах экологически чистые лимоны отправляются в больницы и школы, однако конкурировать с привозными плодами лимонарий, собирая всего по 25 тонн фруктов в год, не может. Для того, чтобы заполонить прилавки хозяйству нужно развиваться, а средств, как всегда не хватает. По советским расчетам Минсельхоза, лимонарий может стать прибыльным, если разрастется до шести гектаров, но для того, чтобы засадить лаймовыми деревьями такую площадь, понадобятся серьезные вложения.
Большая часть лимонов, которые мы видим в магазинах и на рынках города, привезены из Китая, Турции, Испании и других дальних стран. Перед отправкой их обработали химическим воском, чтобы плоды не усыхали и оставались привлекательными для покупателя. По словам г-жи Садыковой, такие лимоны после покупки нужно обязательно ошпаривать кипятком.
- Люди уверены, что лимоны должны быть овальными, ярко-желтыми и безумно-кислыми. Это традиционное заблуждение, - говорит Фарида Валеевна. – Сортов лимона очень много, разных как по виду, так и вкусовым качествам. В наших теплицах есть плоды по полтора килограмма. Посетители лимонария часто бывают в шоке, увидев все это видовое разнообразие. Как утверждает директор, самые трудные времена для хозяйства начались сразу после открытия – в 90 годы. Парники с молодыми саженцами лимонов и других экзотических растений чуть не погибли от набегов вандалов и мародеров. Фарида Валеевна вспоминает, что если бы не Новиковское отделении милиции Кировского РУВД Уфы, Башкирия навсегда потеряла бы лимонарий. По ночам по парникам в поисках наживы рыскали бомжи, а горожане приходили к стеклянным теплицам посоревноваться в ловкости метания кирпичей. Еще более трудным испытанием оказались зимние морозы, когда начались перебои с отоплением. Несколько раз была угроза заморозить нежные растения. Готовились жечь костры. Но обошлось.
- Сохранить хозяйство оказалось сложнее, чем его построить, - вспоминает лихие годы г-жа Садыкова. - Но теперь, когда испытания позади, мы надеемся, что станем приносить пользу городу, республике и стране.
26.06.2007
Источник: www.mkset.ru
Рассказ о лимонарии: видеоролик 8,4 мегабайта. Скачайте его себе на компьютер и откройте любым проигрывателем видеофайлов.
Телефон лимонария +7(347)256-64-04
