Сообщений в теме: 3

[matievski]

На одном полуострове штата Нью Джерси, что под Нью Йорком, гуляя по лесу обнаружил популяцию сумака с абсолютно голыми семенами и ТАКИМ колличеством лимонной кислоты на семенах - хоть ложкой ешь! Они словно были покрыты белым мокрым крахмалом вместо обычного красного ворса. Я такого еще нигде не встречал! Попробовал - аж скулы свело от кислоты.
Вот фотки, делаем Pink Lemonade:



Замачиваем в холодной воде минут на 10. Ели использовать горячую то это будет совсем другой напиток - чай.


Еще можно вместо сахара и воды использовать газированый "Sprite".



Добавил туда потом немного мяты и доминиканского рома со льдом - получилась такое Мохито что не отличишь от сделанного с лаймом или лимоном. Такой вот лимонозаменитель.
Так что рекомендую сажать такие в северных районах где лимоны не растут. Я себе посадил.

[matievski]

Особенно красива листва сумака осенью - куст как пожар красный!
Моему деревцу уже несколько лет (в горшке с весны 2011):

[Jah]

Дык он же ядовитый вроде?

[matievski]

Нет. Poison sumaс отличается от обычного (Staghorn sumac) плодоносит белыми мелкими ягодами на женских кустах.

Ягоды эти смертельно ядовиты, а любой контакт с листьями или древесиной вызывает страшнейшую чесотку на несколько месяцев с волдырями. Врага надо знать в лицо. Даже дрова Poison sumac нельзя жечь.
А если ягоды содержат танин (красные) - этот сумак безопасен и индейцы из покон веков делали из его плодов-ягод бодрящий кислый Pink Lemonade. На ворсинках семян скапливается лимонная кислота которая легко растворяется в холодной воде.


Так что собирайте, выращивайте смелее!

Вот статейка для чтения в оригинале

Видео о том как отличить:

для салатов: Желе: