Сообщений в теме: 101

[Наталечка]

Ну да, бледная поганка тоже с юбочкой. Но розоватых пластинок у нее не бывает, а вот у шампиньона они меняют цвет от почти белого, потом розовеют, темнеют и почти до черного.

[Влад Южный]

Грибы в саду -это опята собранные с пеньков спиленных деревевьев,по осени, и уложенные, в морозилку по пакетам.В нужное время достаём из морозилки и готовим по известным нам рецептам.А сомнительные "шампиньоны" и "сморчки" игнорируем. 

[Ukka 931]

Не всё, что шампиньон, то съедобное, они и ядовитые бывают. Ножка у таких шампиньонов на срезе сразу желтеет, и бульон при варке обретает ядовитенький жёлто-зелёный цвет.  И зАпах у бульона сейчас точно описАть не смогу, но сильно мерзопакостный.

[Nyima]

Грибы в саду -это опята собранные с пеньков спиленных деревевьев,по осени, и уложенные, в морозилку по пакетам.В нужное время достаём из морозилки и готовим по известным нам рецептам.А сомнительные "шампиньоны" и "сморчки" игнорируем. 

Если в саду заводятся опята, даже на спиленных пеньках, это не "грибы в саду", а очень тревожный для садовода сигнал.

 

Опенок поселившись на пне, образует грибницу, которая этим пнем не ограничивается . Ризоморфы  гриба (темные "шнуры", похожие на корни) могут распространяться в почве от зараженного пня на несколько десятков метров, до встречи с живыми корнями, а затем через любое повреждение коры могут проникнут внутрь,  и опята станут опасными паразитами , особенно если дерево ослаблено неблагоприятными условиями. .В результате паразитической деятельности опенка деревья ослабляются и гибнут в течение нескольких лет, молодые быстрее, старые подольше, но конец один - гибель дерева.

[Nika]

Татьяна, это только опята такие вредоносные или  все грибы для сада опасны?

[Nyima]

Опасны только древесные грибы - опята, трутовики.  Почвенные грибы для лесных деревьев полезны, как микоризообразователи.  Образуют ли какие-нибудь грибы микоризу с плодовыми деревьями, не знаю, но не вредны в любом случае.

[zxcvbnm]

Знатоки подскажите,что это за грибы.

 2014-07-31 09.54.45.jpg   259.81К   0 Количество загрузок:

Первый,кто- то надъел.

Прикрепленные файлы

•  2014-07-31 09.45.27.jpg   249.56К   0 Количество загрузок:
•  2014-07-31 09.46.19.jpg   226.47К   0 Количество загрузок:

[Nyima]

Так это ж трюфель...

[zxcvbnm]

Татьяна,по форме похожи,к тому же растут под дубами,но вот мякоть немного отличается как на фото в нете. После дождя они появляются в одном и том же месте каждый год.Первый раз ездил,их было много,а вот на днях побывал,кто-то их поел,немного осталось в основном под землей(там земля вспучена).    

[Синица]

Может быть и трюфель, но я бы есть его не стала. Не знаю как у вас, но гриб он уж и  есть гриб. Мы даже шампиньоны, маховики в лесу не берем, последние года и синявки горькие стали. Лучше не рисковать своим здоровьем! Согласитесь, что такое все равно лучше.

Прикрепленные файлы

•  P7240151.jpg   209.99К   0 Количество загрузок:

[sibel]

Ольга, а чем плох моховик? Мы всегда брали моховики, а несколько лет назад узнала про колпаки, любовно называю "колпачки". Этот гриб универсален! Можно варить, жарить, солить, мариновать, сушить. Я сразу на сковородку и жарю с солью и маслом, а потом порционными частями раскладываю по п/э пакетам и в морозилку. Зимой с картошечкой и лучком!!!

[Синица]

То, что он съедобный, я согласна. А зачем кушать что-то, если есть хорошие грибы. Брат двоюродный  из моховиков и пироги стряпают, и солят их. Еще типо на грузди похожие грибы берут. А зачем?? Вот такой вырос из прошлогодних  посадок.

Прикрепленные файлы

•  P8160524.jpg   118.9К   0 Количество загрузок:

[Helen 2561]

Нина, а как выглядят эти КОЛПАКИ? Первый раз встречаю такое название гриба.

[Nyima]

Колпаки на первый взгляд похожи на поганки, с плёночным кольцом и юбочкой.

Отличный гриб, но не советую знакомиться с ним по книжкам - определителям, чтобы не ошибиться. Надо, чтобы кто-то знакомый с этими грибами, показал их живьем.

[sibel]

Поставили в коробе конский навоз, в сарае, а муж прикрыл мешком. И вот что выросло. Какие это грибы?

Прикрепленные файлы

•  P1050742.JPG   80.95К   1 Количество загрузок:

[Nyima]

Ничего не рассмотреть на этом фото.

[ssv2001]

Скорее всего навозник серый. Он не съедобен. Вот если бы крупные белые навозники полезли, точно не помню как называются- те говорят съедобные, хотя на вид поганка-поганкой!Сколько раз встречал этот навозник по осени - так и не решился его попробовать, хотя, говорят, деликатес, главное с алкоголем не мешать - тогда бывает жесткое отравление.

[Влад Южный]

Сколько раз встречал этот навозник по осени - так и не решился его попробовать, хотя, говорят, деликатес, главное с алкоголем не мешать - тогда бывает жесткое отравление.

Ужас какой. А на Урале солёные грузди,рыжики,маринованные опята,маслята являются обыденной закуской к беленькой на любом празднике.

[Наталечка]

Навозниковой настойкой отучают от алкогольного пристрастия. Тяжелое пищевое отравление после выпитой "водки" должно вызвать отвращение к оной   

[sibel]

Эвона как! Насушил этих грибочков, добавил в кушанья и готово! Алкоголиков нет.