Ой, непростой вопрос
На самом деле, укоренившиеся черенки тоже начинают расти, но уже после укоренения. Расти начинают не абы какие, а имеющие листья черенки... Но это я замечал на лимонах-цитронах, которые достаточно хорошо укореняются. А вот если всякие кумкваты-каламондины дают побеги или бутоны на стадии укоренения - это плохо.
Юля, по тем же причинам, по каким надо удалять бутоны: ветки без корней вытянут последние запасы из ствола и их не хватит на формирование и рост корней.
А как тогда узнать, когда им можно давать расти?
А ты их укореняй в вермикулите, проверяй каждую неделю после месячного сидения в тепличке - не прозеваешь времени укоренения и роста побегов. Черенки без корней можно свободно вытаскивать из теплички, удалять ростки, макать в Фитоспорин и снова в Корневин или УкоренитЪ с витаминами, и обратно в тепличку. А укоренившиеся черенки сажай в землю, им ростки можно не выламывать.