Сообщений в теме: 170

[Aлекc]

Карамбола или камрак (Averrhoa carambola L.) принадлежит к семейству Кисличные (Oxalidaceae). В диком состоянии растения карамболы - это деревья с сильно разветвленной кроной или кустарники высотой 5-12 м. Встречаются в индонезийских лесах, часто произрастает в садах и парках в странах Карибского бассейна, в США, а также в странах Юго-Восточной Азии. Наиболее часто встречается в диком виде в лесах Индонезии.
Карамбола предпочитает влажный тропический и субтропический климат. Может переносить непродолжительные понижения температуры, однако при незначительных заморозках растения погибают. В сухой сезон при недостаточной влажности деревья почти полностью сбрасывают себя листья. Листья очередные, черешковые, нечетноперистые, заостренно-яйцевидной формы, длиной 3,5-5,0 см и шириной 2,3 см. Цветки мелкие короткочерешковые, розовые или пурпурно-красные, расположены на безлистных стеблях или ветвях.
Плод- ягода массой до 150-200 г, мясистые, длиной 8-12 см и в диаметре 3-6 см, с пятью ребрами, вытянутыми вдоль плода, на поперечном срезе - пятиконечная звезда, отсюда одно из названий на английском языке - star fruit, т. е. фрукт-звезда, звездный плод. Величина их - от куриного яйца до крупного апельсина. Зрелые плоды янтарно-желтого или золотисто-желтого цвета. Плоды имеют тонкую, нежную, почти прозрачную кожицу и водянистую мякоть (воды свыше 85%), семена яйцевидные, сплюснутые, светло-коричневые, до 1 см в длину. Кожица съедобная. Мякоть сочная, слегка пряная. У одних сортов плоды напоминают сочный мясистый стручок гороха, у других плоды кислые. Вкус одних сортов напоминает вкус плодов сливы, яблок и винограда одновременно, других - крыжовника с запахом сливы. В тропиках больше ценится карамбола с кислыми плодами.
Плоды с приятным ароматом, кислые и сладкие. В кислых плодах много витамина С, а также кальция, магния и фосфора. Кислый вкус обусловлен присутствием щавелевой кислоты. В основном их используются для приготовления салатов, соков, консервов, соусов, прохладительных напитков. Незрелые плоды солят и маринуют. Зрелые плоды способны храниться в холодильнике до двух недель. В комнатных условиях плоды дозревают.
Различают 2 формы карамболы: со сладкими и кислыми плодами. Особенно ценится карамбола с кислыми плодами, заменяющими в кулинарии плоды тамаринда.
Размножают растения свежесобранными семенами и отводками. Посев проводят в феврале в микротепличке. Подросшие сеянцы рассаживают в 9-сантиметровые горшки.
Зимой содержат в светлых комнатах с температурой не ниже 16 °С, поливают умеренно. Молодые растения пересаживают ежегодно. Плодоносят карамбола 3-4-летнего возраста. Взрослые экземпляры цветут несколько раз в год.
Ближайший родич карамболы - билимби (Averrhoa billmbi L.) распространен в том же ареале. Дерево достигает 10 м в высоту. Плоды собраны в гроздья на стволе и ркупных ветвях. Плоды очень кислые в связи с наличием лимонной кислоты, по внешнему виду очень похожи на мелкие корнишоны. Используют для приготовления варенья, прохладительных напитков, кондитерских изделий. В овощных блюдах и соусах заменяют корнишоны, используют для приправ к рису.
В народной медицине стран Юго-Восточной Азии отвары из листьев билимби применяются в качестве жаропонижающего средства, отвары из цветков - средство от кашля. В связи с высоким содержанием витамина С в плодах билимби их используют как эффективное противоцинготное средство.
Размножается билимби так же, как и карамбола - семенами и вегетативным способом.

В статье использованы материалы справочника "Мир культурных растений". Составители В.Д.Баранов, Г.В.Устименко. Москва. Мысль. 1994 г.

[Lana]

Все ж остался у меня вопрос с карамболой - какой ей нужен свет? Прямое солнце, рассеянный свет? И еще - моя красотка так и продолжает обижаться на любую попытку укоротить ветки: опускает и закрывает листья, потом часть из них подсушивает, прощает меня лишь на день третий-пятый. Это так и должно быть или моя какая-то сверхкапризная?

[corax]

а вот вопрос к обладателям карамболы: в теории - она должна плодоносить дома. у кого-то плодоносила? у меня сеянцев 6 карамболы.. ) (уже чуть больше, чем та, что на фото.. фото полумесячной давности) 3 из которых планирую отдать) только вот не желания забрать не изъявляет никто! незнакомое растение для многих..

Прикрепленные файлы

•  P6300056.JPG   96.64К   147 Количество загрузок:

[vovanych]

Да многие не знают этого растения, я столкнулся с тем же. У меня этих растюх больше двух десятков, растут быстро хотя и при искусственном освещении. Билимби тоже есть, от карамболы отличить трудно разве только в раннем возрасте по волоскам на листьях. Это мои растения.

Прикрепленные файлы

•  _________2.JPG   98.68К   170 Количество загрузок:

[Lana]

Плодоносит она успешно на третий-четвертый год, по донесениям разведки... Надеюсь, что моя капризуля на следующий год чем-нибудь все ж порадует. Хотя она и так хороша.

[Latimeria]

Добыла очень спелые плоды (пришлось купить 2 штуки этой кислятины), выколупала 9 семечек. И что дальше? Просто зарыть и накрыть баночкой?

[Jah]

Совершенно верно. Можно пару дней подсушить Зарывать можно на глубину не более сантиметра, а если под баночкой - так и поменьше. Марина, а почему кислятина? Карамболы даже в нашем захолустье вкусные бывают :(

[змеюка]

а нужно ли дозаривать плоды карамболы? сегодня купила, а она совсем зелёная. вот думаю сейчас её съесть и семена посеять или подождать?

[Jah]

Семена-то скорее всего уже зрелые, а вот чтобы съесть - лучше дозарить В теплом светлом месте...

[eesku]

Интересно, а карамбола размножается черенками? Моя выросла большая, но листья снизу за зиму поопадали. Хочу ее сильно обрезать и почикать на черенки. Как вы думаете, они укоренятся?

[Jah]

Судя по статьям, довольно таки плохо укореняются, хотя вроде бы какой-то процент успеха есть. Сам, признаюсь честно, не пробовал

[Aлекc]

Юля, карамбола неплохо размножается отводками - почему бы не попробовать этот метод? Гарантия на успех размножения отводками, чем черенкование, намного выше будет.

[masha]

Купила и я себе карамболу, буду пытыться растить. Как плод выглядит,думаю,все знают, а вот семена. Похожи на дынные.Еще чуть подсохнут,завтра посажу

Прикрепленные файлы

•  IMG_3749_.jpg   85.36К   51 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал masha: 30 January 2008 - 01:04

[Jah]

Сушить-то их в общем-то не надо... Можно сразу садить. Глубина посадки - 1-2 см, лучше вертикально.

[змеюка]

карамбола на вкус оказалась нечто среднее между зелёным крыжовником и стручком гороха. в общем приятная кислинка. у моей карамболы 10 семян оказалось, сейчас проросли 3. жду ещё, всходы очень не равномерные. посадила подсушив примерно часа 2..

[Jah]

Сами прорастут :unsure: Они вообще хорошую всхожесть имеют, поэтому их лучше садить сразу в грунт.

[Guava]

У меня росла карамбола почти 3 года... залили когда я был в отпуске... очень симпатичное деревце. Листья на ночь складываются. Утром раскрываются (как и у тамаринда). Предполагаю, что листья на вкус должны быть кисленькими (попробовать не догадался), раз она из семейства кисличных...

[Latimeria]

Вот это, с пушистыми лапками - карамболёныш?

Прикрепленные файлы

•  carambola13207.jpg   53.11К   56 Количество загрузок:

[Jah]

Он самый