Сообщений в теме: 336

[Наталечка]

Нина, какой красавчик!

[sibel]

Нина, какой красавчик!

Спасибо! Мне тоже нравится!

[limoncik]

Ирина, а я люблю розмарин как растение, а вот как приправу никак не могу его никуда приспособить. Вы не могли бы поделиться наиболее удачными рецептиками в теме "Приятного аппетита"?

Если жарите мясо или котлеты, то добавляйте веточки прямо в сковороду.

[Helen 2561]

И при запекании рыбы очень вкусно положить веточку.

[Матюша]

... И в чай - вкусно и необычно!

[sibel]

Наташа, в рыбу и мясо знаем сколько класть розмарина. А в чай сколько ("вешать граммов") ?

[Матюша]

Нина, тут надо пробовать.... Вкусы разные у всех. Я кладу шепотку на заварочный чайник. Да, и чай черный, с зеленым и белым нам не понравилось. Но, может быть, кому-нибудь и по вкусу придется.

Сообщение отредактировал Матюша: 06 April 2013 - 14:12

[Helen 2561]

Про чай как то не подумала. Молодые еловые побеги добавляю, а про розмарин почему- то не догадалась. Обязательно попробую!

[СФАГНУМ]

Наташа, в рыбу и мясо знаем сколько класть розмарина.

. Спасибо всем, кто отреагировал на мой вопрос, но хочу его прокомментировать - каждый год на даче вырастает огромный куст, но не могу найти ему применение. Пробовал добавлять его в шашлык,- мясо получилось сильно горькое, положил в солёные грибы- хвоей отдаёт и всё. Настоял на спирте и на оливковом масле,- настойка приобретает какой-то не розмариновый запах и привкус....В общем при всей любви к растению и к его запаху не могу его применить в кулинарии, а хотелось бы...
Интересная мысль про добавление его в чай, надо попробовать.

[Матюша]

Вячеслав, я его сушу, когда выпадает возможность запастись большим количеством, мой пока ещё маленький черенок. а потом - и в мясо, и в чай, иногда, и в маринад.... А мясо могло стать горьким, от большого количества, тут переборщить нельзя...

[sibel]

Сегодня увидела на листиках какой-то белый налёт. Что это? И что делать?

Прикрепленные файлы

•  P1040300.JPG   208.67К   39 Количество загрузок:

[Helen 2561]

Это мучнистая роса.

[sibel]

Спасибо!

[Helen 2561]

Не за что. Лечитесь.Все будет хорошо

[Шелкопряд]

Уважаемые форумчане, почему у розмарина кудрявятся листья? У меня он еще молодой (скрученность листьев свойственна молодым неокрепшим растениям, насколько я знаю). Мне хочется вырастить такой http://www.ljplus.ru...us/rozmarin.jpg, но часто в комнатных условиях вырастает такой http://myfl.ru/files/u1959/rzmarin.jpg Почему? Из-за чрезмерной сухости (влажности) воздуха, переувлажнения (сухости) почвы, плохой зимовки, высокой (низкой) температуры, переохлаждения влажной почвы или еще что-то? Как избежать в будущем такой кучерявости? Может быть, разные сорта? Поделитесь, пожалуйста, опытом!

Сообщение отредактировал Шелкопряд: 24 April 2013 - 11:42

[Сергей Рыжов Сочи]

С розмарином такая же песня -как с миртом.Побольше солнца,поменьше влаги.Никакого торфа в грунте.Зимой-период покоя.

[Шелкопряд]

Ну вот сейчас он стоит на самом солнечном подоконнике (юго-запад), а в мае пойдет на лоджию, тоже на солнечное место. Спасибо,Сергей. Может быть, кто-то еще сталкивался с проблемой кудрявого розмарина? Тут где-то выше говорилось, что некоторые вырастают как ампельные. Это связано с сортом или может быть контролируемо регулярной стрижкой/обрезкой?

[Сергей Рыжов Сочи]

Кстати,да.В последнее время завозятся ампельные и полукудрявые сорта розмарина из за кордону,которые отличаются резко от традиционного прямостоящего.А Вы откуда приобретали?

[Шелкопряд]

Из супермаркета )) Но все веточки были идеальны - как мне надо, крепкие, густые, сочные, как ёлочка, ни один лист не завивался. Может быть, сыграло роль то, что мои условия (пусть и близкие к натуральным) очень отличаются от привычных для такого розмарина, ведь его для супермаркетов, наверняка же, по другой технологии выращивают, нежели горшечные растения, или действительно сорт немного отличается? Или просто нужно подождать, когда он подрастет, окрепнет? Чутье мне подсказывает, что он и дальше завиваться будет...

Сообщение отредактировал Шелкопряд: 24 April 2013 - 19:20

[hudognica]

У меня три куста розмарина, два одного сорта (из супермаркета) и третий другого (сеянец). Он один из них очень любит листья крутить и ампелем прикидывается.