Сообщений в теме: 1007

[Алёна]

Мясо с папайей готовят, папаин размягчает мясо.

[viktor]

Зачем жалеть зеленые плоды папайи если уже есть спелые  resized-003.JPG   57.06К   7 Количество загрузок: К тому же существует такой агроприем как "прореживание".Считайте что я прорядил плоды на папайе

Сообщение отредактировал viktor: 12 October 2012 - 22:03

[милованчик]

Ну вот наконец и я стала счастливой обладательницей цветов папайй и плодами. У меня наверно два разных сорта? Папаии с одним цветком и растение папаии с гроздью цветов по цветкам видно, что есть мужские и женские. Теперь вопрос, как их переопылить ( чтоб завязались плоды) и как эти плоды сохранить?

[bena]

Мясо готовят как раз с зеленой папайей, в ней больше папаина. Надо измельчить ее до состояния пюре и нанести на мясо слоем в полсантиметра, желательно еще в мясе ножом дырки сделать и туда натолкать немножко. Оставить на 3-4 часа или на ночь, а потом так все вместе и запечь. Как я понимаю, в Азии это традиционный способ приготовления мяса. Причем есть у меня подозрение, что можно это папайное-папаиновое пюре высушить впрок и потом использовать по мере необходимости.

[ssv2001]

Предстоит мучительная для моего сердца операция - отсекание головы у моих папаек на зиму - просто много тени и по росту вымахали слишком большие. Вообщем. по примеру Виктора, буду пытаться заставить перезимовать пеньки, высотой метра полтора. Я так понимаю, макушки, они на вид такие апетитные, тоже можно использовать в целях употребления в пищу? Например, тоже мясо замариновать? Елена, как ваши папаи - завязали плоды? Переопылить, я думаю, можно просто сорвав мужской цветок и им переопылить женский. Или попробовать кисточкой, я не пробовал, поэтому не знаю, насколько легко пыльца будет переносится кисточкой.

[милованчик]

Завязались плоды только на тех деревьях, где было по одному цветку, там же где метелками цветут, вижу как Виктор обьяснял что есть и мужские и женские, но плоды не завязываются. Кисточкой переопыляла, не вышло.

[ssv2001]

Елена, вот тут в конце есть фото, как раз по поводу того, как цветет ваша папайя. http://www.tacca.ru/...caricaceae.html

[милованчик]

Сергей спасибо за подсказку, теперь оставлю три дерева, две девочки и одного мальчика. Кстати, и сейчас при понижении температуры, плоды завязываються, главное продержаться до весны.

[ssv2001]

Ну как бы для подстраховки если есть место - можно оставить мальчика, но у меня 5 девочек, все вяжут плоды. Вот только пока рука не подымается верхушку рубить, а надо, они у меня уже 3-х метровые, за лето после пересадки из ведра дали прирост 2 метра. Если перезимуют нормально, то как миниму - еще 2 метра будут расти, а то и больше, а у меня теплица всего 4 метра в высоту. с другой стороны 0 обрубить - оттянуть сроки цветения.

[viktor]

У нас сегодня опять заморозок был 28F,это больше чем -2С Утром всё в изморози было  resized-Воскресенье 001.JPG   139.19К   32 Количество загрузок:  resized-Воскресенье 006.JPG   81.13К   39 Количество загрузок: и даже вода замерзла  resized-Воскресенье 008.JPG   129.06К   42 Количество загрузок: С цитрусами все ОК,а вот папайи подмерзли  resized-Воскресенье 012.JPG   141.46К   38 Количество загрузок:  resized-Воскресенье 014.JPG   157.62К   41 Количество загрузок:  resized-Воскресенье 015.JPG   174.71К   40 Количество загрузок:  resized-Воскресенье 017.JPG   172.54К   39 Количество загрузок:  resized-Воскресенье 019.JPG   131.29К   28 Количество загрузок: Из -за папай я теплицы не накрывал,теперь подрежу их и накрою.Сезон папай у меня закончился.

[ssv2001]

А я свои не срубил, рука не поднялась такую красотищу рубить! А рости то уже некуда, ну метр еще есть, но этого хватит на пол-лета. Но зато не надо будет ждать, когда пасенки подрастут и зацветут. Наверное прийдется летом макушку отсекать. Зато плоды 100% вызреют! (если перезимуют...). Кстати, у нас еще не было ниже нуля, вчера около 0, но я уже свои подтапливаю. И в болльшой теплице все свои экзоты в том числе и папайи укрыл еще одной пленкой. там и топлю, чтобы всю теплицу не греть. Из-за папай пришлось расширенный вариант укрытия делать -раза 3 больше чем в прошлый год! Я в ужасе, куда помидоры буду через 2 месяца высаживать?

[ssv2001]

Виктор, к вам вопрос, как к самому опытному папайяводу. Не против, если и другие посоветуют. Сейчас в теплице довольно прохладно - до +5 я не подтапливаю, а когда подтапливаю, то ночью бывает +8-+10. Но проблемы в основном когда длинтельно пасмурно. Растения стоят мокрые, на отмерших частях появилась плесень. А сейчас я обнаружил, что-то похожее на мучнистую росу - белый пушок, пока не много. Вы чем нибудь на зиму против грибков обрабатываете свои папаи? Чем лучше всего бороться от мучнистой росы?

[viktor]

Ничем не обрабатываю.Я писал уже год или пару лет назад ,что все оставшиеся под зиму плоды папайи погнили у меня ,вернее начали подгнивать,поэтому я их оборвал и выбросил.Нет смысла фунгицидами обрабатывать ,т.к. папайя вызревшая в прохладе невкусная,её есть никто не хотел,зато за летней папайей у меня очередь :D

[ssv2001]

Я имел ввиду само растение. На стволе появилась плесень, кое где - белая, похожа на мучнистую росу.

[viktor]

Попробуйте обработать,я ведь тоже в чем -то новичек.

[ssv2001]

Ну да, но у вас то ж опыта больше. На целых 2 или даже 3 года! Ладно, буду пробовать спасть.

[ssv2001]

Пока папайи зимуют, но еще не было сильных холодов. -9 с ветрюганом пережили. В теплице опускалось до +2. Без ветра переживем и -15. Но надо утеплтся, бывало и под -30, правда редко.

Прикрепленные файлы

•  papaya_zima_12.jpg   145.02К   31 Количество загрузок:

[EAH]

Сергей, в эти холода обогревалась ли теплица? Или папайи находились в обогреваемой минитеплице, которая в свою очередь находилась в теплице?

[ssv2001]

В обогреваемой мини-теплице, которую я соорудил в большой теплице. Из-за папай сделал сильно большую и нет теперь возможности сверху агроволокно накинуть, как в прошлом году, а жаль.

[ssv2001]

Вчера в магазине видел плоды папайи продавали, не крупной, но полностью зелеными, слегка с желтой прожилкой намечающейся...