Сообщений в теме: 42

[cactus]

Соланин не в кожуре, а в мякоти!

[Светлана Ивановна]

Никогда не очищаю  баклажаны от кожицы, мне нравятся такие. Вот в моей молодости были сорта все горькие, но их тоже не чистили, а резали,  несколько минут вымачивали в соляном растворе и отжимали, а потом уже жарили. Многие чистят, вкус получается немного другой, кому как нравится.

[Владимир Черняк]

Это верно. Я лет 20 выращиваю сорт "Алмаз". Без горечи, высокая урожайность, почти не болеют.

[Влад Южный]

Я не выращиваю баклажаны,ибо считаю ,что занимать благодатную землю под подобные овощные культуре на юге России ,расточительство. "Синенькие" отлично растут на Кубани и стоят на южных рынках  летом ,осенью недорого. Какой смысл хлопотать насчёт подобных овощей?

[ssv2001]

Ну разве что только ради того, что бы есть тот овощ, в качестве которого ты уверен, что нету там пестицидов, нитратов, нитритов и других гадостей.

[Влад Южный]

Ну разве что только ради того, что бы есть тот овощ, в качестве которого ты уверен, что нету там пестицидов, нитратов, нитритов и других гадостей.

Сергей,отдача с 1 м. квадратного при выращивании субтропических фруктов на ЧПК  несравнимо выше,чем выращивание овощей. Я сажу огурцы,помидоры вперемешку с сеянцами ,саженцами восточной хурмы,другими субтропическими культурами. Потенциал  благодатного субтропического климата может оценить только переселенец с Сибири,Урала,центральной России. Поверьте,мне в голову не взбредёт выращивать на своём участке капусту или морковь.

[Внук Мичурина]

Кстати, о баклажанах, скоро пора за семенами, и не за горами сев на рассаду. Хотел поделиться своим опытом выращивания данного овоща. В полосе Подмосковья (Серпуховской район), понял одно - баклажаны в ОГ (в моем понимании ОГ - это ОГ от момента высадки рассады до уборки в грунте ничем не укрывая) что-то из разряда утопии. В укрытии, пленочном-агротексном или другом, уже интереснее. В широте Мичуринска выращиваю в ОГ с успехом. Перепробовав много сортов и гибридов, наша семья остановилась на следующих. По устойчивости к болезням-холоду, завязываемости плодов и урожайности впереди планеты всей -гибрид Король Севера (если не путаю, НК Руский Огорд фирма) https://fotki.yandex...w/472252?page=2  однако, вкус несколько "грубоватая мякоть" я бы так охарактеризовал, рулетики идеальные, используем для приготовления икры, салатов и прочих заготовок на зиму. В любое лето с урожаем в ОГ в условиях Мичуринска. В стабиленовой теплице в Москве показывает так же себя, вообщем, по урожайности устойчивости наш самый любимый. Второй наш любимчик - это Буржуй (Седек, если не путаю) https://fotki.yandex...w/472249?page=2 урожайность в условия Мичуринска ОГ несколько ниже Короля Севера, но зато по вкусовым показателям - он вн конкуренции, никакой горечи без дополнительных обработок. В условиях Москвы ОГ-нереально, в условия стабиленовой теплицы - размер плодов ниже, чем в Мичуринске, если там легко 500-600 грамм, то в Мск - 200 средний вес. еще один сорт Лебединый, нам очень понравился и по вкусу и по размеру, и урожайность, думаю, вполне приличная, но есть недостаток - поздний. ОГ в МСК нереально, В условиях стабиленовой теплицы урожай маленький, в Мичуринске самый апогей плодоношения совпадает с первыми заморозками, поэтому, желательно укрытие. А так по вкусу очень хороший сорт.  Давайте обсудим, кто какие сорта сажает у себя?

[zxcvbnm]

Эти шаровидные,просто клас!Вообще не горчат,а урожайность большая.Сорт гелиос.Первый раз,когда вырастили через их форму и большой размер не знали как их готовить,но они дейстительно хорошие.

Прикрепленные файлы

•  cbyb.jpg   103.31К   1 Количество загрузок:

[Sveta-waw]

Александр, у фирмы "Седек" аж 43 сорта на выбор от ультраскороспелых, раннеспелых до среднеспелых (см. на двух страницах)  http://www.sedek.ru/...p?SECTION_ID=33

Только "Франта" красного не покупайте 

[Sveta-waw]

Прошлый год был не урожайный  на баклажаны, июль прохладный и сырой.

Разбирала семена - получилось 14 сортов (от прежних годов и плюс купленные в эту зиму), сегодня купила еще один сорт баклажана "Алмаз". Если посадить по 2 штуки каждого сорта, то будет 30 кустов. 

http://piccy.info_clear/view3/9472830/74eae5b8e1b296f1daa31628e1434d9a/http://i.piccy.info_clear/a3c/2016-02-28-16-52/i9-9472830/240x180-rhttp://piccy.info_clear/view3/9472834/0c1c48c1c3d00c2bc0b722729fbec810/http://i.piccy.info_clear/a3c/2016-02-28-16-53/i9-9472834/240x180-r

Вот тогда и будет видно, что лучше растет в нашем Нечерноземье....

[Внук Мичурина]

А я пошел по старым проверенным - Буржуй, Король Севера, из новинок добавил, начитавшись положительных отзывов, Бибо.   Полет нормальный, рассаду распикировал уже. Хотелось бы отметить почти 100% всхожесть семян Короля Севера (НК Русский огород), очень хорошую всхожесть Бибо (около 95%) и никакую у Буржуя (Седек) (около 20-30%), и, если бы это было первый год так, то все нормально, но с Буржуем повторяется из года в год, поэтому приходится его сеять всю пачку сразу, нужное количество как раз всходит. Условия , сроки прорастания одинаковые.

[Ната]

Сею из года в год: алмаз, принц, черный красавец. В этом году соблазнилась еще на сорт Икорный. Только в прошлом году что-то плохо отплодоносили, но и лето у нас было просто зачудительное - в июле снег пропархивал. :( А так - никогда на урожай не жаловалась. И никакой горечи. Распикировала сегодня. 

[Г_Г]

Светлана, а почему Франта красного не покупать?
Вроде по описанию он позиционируется, как декоративный, можно выращивать на окне.
Я наоборот им заинтересовался после вашего сообщения

[Sveta-waw]

Потому что он "декоративный"! 

Про другие сорта баклажанов сказано, что используются для домашнего консервирования, кулинарии и переработки, а у некоторых и вкус.

И в итоге "Франт"  оказался не съедобным.  

http://piccy.info_clear/view3/9557935/e3f65911d5b1cbfd984e3258e202cc53/http://i.piccy.info_clear/a3c/2016-03-17-16-12/i9-9557935/354x472-r

[Sveta-waw]

Довольна сортом "Король Севера" http://piccy.info_clear/view3/10119818/679bd5bfcd5ab3eecb8d01333441b505/http://i.piccy.info_clear/a3c/2016-08-02-18-39/i9-10119818/240x180-r

и "Бычье сердце". http://piccy.info_clear/view3/10119828/f17b7e0850ae61f1a8c0a45e23dc25fe/http://i.piccy.info_clear/a3c/2016-08-02-18-41/i9-10119828/180x240-r

30 июля срезала первый урожай на улице. 

[zogri]

Мне тоже понравился Король Севера. У мамы на даче тоже отличный урожай в этом году. Вчера готовила первые баклы.

А вот Бычье сердце посадила у сына. Но пока не видела результат.

[Внук Мичурина]

Собираем урожай и мы. В этот год из приятностей - Бибо F1. Оправдал возлагаемые на него надежды - ранний (по сравнению с Лебединым). вкусный, очень урожайный. Король Севера и Буржуй стабильны по годам, и повторяют свои свойства - Король Севера урожаен, Буржуй вкусен )

 

Прикрепленные файлы

•  IMG_20160730_170344.jpg   80.24К   1 Количество загрузок:
•  IMG_20160730_165237.jpg   75.96К   3 Количество загрузок:

[Внук Мичурина]

В одно сообщение не уместилось

Прикрепленные файлы

•  IMG_20160730_165348.jpg   77.06К   3 Количество загрузок:
•  IMG_20160730_165317.jpg   99.99К   2 Количество загрузок:

[ЕленаR]

Встречал ли кто информацию может ли баклажан плодоносить 2 года подряд?

Прошлая зима у нас была очень теплой и 4 баклажана перезимовали. 2 из них уже цвели, но завязей нет. Стоит ли от них чего-то ждать или выполоть уже пора?

[Desmod]

Ну если цвели, то будут и плодоносить. У меня перец выкопанный в комнате цветёт волнами, первые цветы в волне без пыльцы и, соответственно, не завязываются.  Может. с баклажанами так же.