Сообщений в теме: 252

[zogri]

А я балда - опять фотик  дома оставила. После дождя пошли маслята, со следующей недели, думаю, пойдут расти активнее. Набрали маслят, чуток моховичков(штучек 5) и подберезовичков, яблочек лесных(ох и ароматные, среднего размера с красноватым бочком, вкусные - даже не могла подумать). А часа в три(вернее в пятнадцать) пошел ливень с градом - это было в Путятинском районе, в деревне Екатериновка.

Катя, какая облепиха сильная, оправдывает свое название.

[Маринамуха]

Как приятно про грибы разговаривать.... придется и мне в этой темке отметиться, благо лес рядом ... Воскресным деньком ...

Прикрепленные файлы

•  Фото-0291.jpg   152.62К   0 Количество загрузок:

[Маринамуха]

А это попытка объяснить сопровождающей собаке, что если она будет искать такие грибы и звать хозяйку- получит много косточек... Такие попытки у нас каждую осень....Пока безрезультатно 

Прикрепленные файлы

•  Фото-0292 (600x800).jpg   306.93К   0 Количество загрузок:

[Маринамуха]

Хотел спрятаться, но не тут то было... Найден и срезан в корзинку....

Прикрепленные файлы

•  Фото-0290 (480x640).jpg   287.71К   1 Количество загрузок:

[Маринамуха]

А вот такие мутанты, змеи- горынычи трехголовые  у нас встречаются, вроде и Чернобыль давно был....

Прикрепленные файлы

•  Фото-0303 (435x580).jpg   223.45К   0 Количество загрузок:

[Маринамуха]

А это загадка для любителей грибов , кто опознает ? Подсказка- гриб съедобный и очень вкусный.

Прикрепленные файлы

•  Фото-0306 (450x600).jpg   284.37К   0 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Маринамуха: 04 September 2014 - 23:20

[zogri]

О. Это навозник.

А кто знает гриб Синяк. Кстати, гриб первой категории. Можно жарить не отваривая - вкус превосходный, не уступает белому.

Сообщение отредактировал zogri: 04 September 2014 - 23:56

[Татьянка]

Не-а, это не навозник, навозник совсем по-другому выглядит. Это больше на гриб зонтик похоже.

[zogri]

Да, Татьяна, это Зонтик пестрый (лепиота). У нас их еще зовут навозниками. Мне он не очень нравится, если только жарить его шляпки в кляре, за неимением других грибов. Но вот друг, белорусс по происхождению, очень их уважает.

Сообщение отредактировал zogri: 05 September 2014 - 00:04

[Татьянка]

Не знаю насчет вкуса этих грибов, я как-то опасаюсь их пробовать. Беру только то, что уже давно знаю. 

[Маринамуха]

Да, девушки. Это гриб зонтик пестрый. Почему,Зоя, у вас их называют навозниками непонятно.Он растет в светлых и просторных смешанных лесах. Гриб очень вкусный, по вкусу  напоминает куриное мясо и запах при варке тоже куриного мяса, а неразвёрнутые шляпки - с сильным ореховым вкусом. И собирать лучше такие неразвёрнутые  шляпки. И таки да, соседи белорусы тоже называют его "Курицей" , хлопушки у него на шляпке такие мягонькие, нежные , как перышки у цыплят. А вообще, конечно, грибы такое дело- брать нужно только такие, какие хорошо знаешь, целей будешь  . В разных местностях и грибы разные....

[zogri]

Марина, у нас их не собирают. В почете у нас боровики, маслята, опята, подберезовики, лисички. Синяков то мало кто знает. И я проходила всегда мимо этих зонтиков(навозников), но друг-сослуживец Федор Сенюк из Белоруссии как то на полевом выходе пожарил шляпки зонтиков. Так никто есть не стал, попробовали единицы. Мое восприятие - никакое, непривычно, но есть можно. Да, Федор тоже сравнивал с курятиной, а по мне, так не похоже. Я тоже как то в кляре пожарила, но дома кушать никто не стал - не наше это, не рязанское.

[sibel]

Я опять о колпачках!!! Правильно называется - колпак кольчатый.  Вчера были в сосновом лесу под Выборгом. Конечно нагулялись, надышались и очень устали! На фото слева поганки, справа колпачки. Видите как располагается под шляпкой у поганки "паутинка"? А у колпачков - юбочка как у шампиньонов. Цвет шляпок у колпачков на фото передан точно. Ну и весь наш с мужем улов на фото.

Прикрепленные файлы

•  P1050818.JPG   154.17К   0 Количество загрузок:
•  P1050819.JPG   111.22К   0 Количество загрузок:
•  P1050817.JPG   185.23К   0 Количество загрузок:

[ssv2001]

Да не может такой красивый гриб быть поганкой! Нина, или вы точно название гриба знаете?

[Наталечка]

А как же мухомор? Он краше всех, но ядовитый

[sibel]

Да не может такой красивый гриб быть поганкой! Нина, или вы точно название гриба знаете?

Сергей, слева на фото (я обозвала поганкой) - это паутинник прямой, пишут, что съедобный, но я бы не стала есть, запах у него нехороший. Да и видок...

[ssv2001]

Наталья, далеко не все мухоморы ядовитые, есть и вполне съедобные, это точно, просто, чтобы не ошибиться, все мухоморы считают не съедобными. Погуглите.

 

Вот, Нина, я же чувствовал, что есть можно...

[Маринамуха]

Ну, в принципе, каждый гриб можно съесть.... но некоторые, только один раз...

[Larisa O]

Ох! Раздразнили! А у нас еще грибов нет, сухо очень. За август и начало сентября всего то пару дождиков было, и то такие - невразумительные. А я оооочень люблю их собирать.

[Sveta-waw]

Ну, в принципе, каждый гриб можно съесть.... но некоторые, только один раз...

 

 В некоторых районах Нижегородской области (ближе к Мурому) издавна грибы дуньки (свинушки) не собирали, как мама говорит в Муромских лесах достаточно белых и рыжиков.

А вот в нашем районе их рвут и едят  , хотя это "бомба замедленного действия", в отличие от бледной поганки.