Все-таки, похоже Вам не удалось наладить уход за своим помело в этот ответственный период. А начиналось все очень хорошо.
По поводу этих двух ростков на стволе. Когда при кардинальной обрезке появляется много ростков на стволе, оставляются только нужные верхние ростки. Остальные нижележащие выщипываются, чтобы все силы растения направлялись на верхние ростки. Это сродни отрезанию бывшей пригнутой ветки. Сейчас, когда все уже отпало и отсохло, конечно уже поздно. Теперь остается формировать крону из этих двух ветвей, срезав оставшийся длинный участок живого ствола немного выше верхней ветки, если, конечно, хотите штамб такой высоты. Штамб, конечно, будет уже не такой высокий, но все равно это лучше, чем если бы новая крона формировалась из боковой ветки, которую отрезали. Штамб будет ровный, а не кривой на толстом обрубке короткого ствола.
Самое главное в период такой обрезки - очень внимательный подход к поливам. Остаюсь при своем мнении, что со стволом все было в порядке (и сейчас с оставшимся участком - пока тоже). Никаких новых ростков, тем более в таком большом количестве на нем не появилось бы, если бы он собирался погибнуть. Он бы уже давно отсох до точки отрастания срезанной крупной боковой ветки. Сейчас с остатком ствола выше новых двух побегов тоже все в порядке, а остался довольно длинный участок с живыми, проклюнувшимися почками. И ничего не потеряно для создания высокого штамба. Нужно будет повторить процедуру пригибания, только теперь с этими двумя ветками после их достаточного одревеснения. Опять же начнут расти верхние почки. Но это теперь только в случае, когда корневая система будет приведена в порядок.
По поводу состояния корневой системы. Хозяйка упорно не хотела достать растение из горшка для обследования корневой системы. Но остаюсь при своем мнении (не видя фото корневой системы - вслепую), что на момент начала всех процедур и в процессе их проведения (пригибание ветки, последующее появление мощных побегов на пригнутой ветке и многочисленных новых побегов на стволе - чего и добивались) с ней все было в порядке. При чахлой и погибающей корневой системе ни о каких новых побегах на стволе и тем более таких мощных, какие были на срезанной ветке и рядом с ней речи бы не было.
Нынешнее состояние растения, скорее всего - опять же промах в уходе и как следствие - ухудшение состояния корневой системы. Отсюда отмирание части ствола. Теперь тем более, есть повод все-таки, как много раз уже говорилось, наконец-то вытряхнуть растение из горшка, проверить корни и пересадить в новый, возможно меньших размеров горшок с большим количеством дренажных отверстий. Если этого не сделать, ствол продолжит отмирать участками по мере погибания корневой системы.
По поводу, что эти два побега, которые сейчас остались на стволе и недостаточно отросли, предположу, что волна роста закончилась. Цитрусы не растут постоянно. Нужно ждать следующую волну.
И последнее. Идея передачи помело мужу - очень плохая, за растением должен наблюдать один хозяин. Понятно, что выхода нет. Результат по Вашему прибытию тем более будет непредсказуем.