Сообщений в теме: 142

[varg]

У меня сейчас висит на дереве оставшийся зеленый плод лимона Мейера,если хотите ,то проведем эксперемент с ним. Только напишите,в каких условиях он должен лежать

Виктор, я не знаю этих условий. Суть экперимента заключается в проверке утверждения Р. Ходжсона "Horticultural varietes of citrus" по поводу плодов лимона Мейера:

Moreover, it does not cure or color well during storage, nor is it acceptable to most consumers when lemons are available.

Наверное, условия те же, что и при хранении и транспортировке плодов промышленно выращиваемых лимонов, которые срывают в технической спелости, т.е. не дожидаясь их пожелтения (соответсвенно, плоды настоящих лимонов всегда желтеют).

[Маруся]

По-моему это должно происходить при комнатной температуре. Можно на свету. У меня и частичный эксперимент не вышел - когда пошла рвать последний лимон, оказалось, что зеленого уже ни с какого бока не осталось. Вся надежда на Виктора.

[viktor]

Только я бы хотел уточнить, где его всё же положить? Могу оставить на столе в доме, могу в холодильнике на овощной полке или же на воздухе на патио, где ночью прохладно, а днем тепло. Могу сорвать и положить на решетку под деревом в теплице, там ночью теплее чем на патио, а днем вообще лето. Где лучше?

[varg]

В принципе, особой-то разницы и нет. Если хранить в прохладном месте, то созревание замедлится, в тепле - ускорится. По сути-то, разница лишь во времени. Так что, думаю, положите туда, куда удобнее (главное его там потом не забыть). ;)

[viktor]

Для полноты эксперимента к лимону Мейера сорвал ещё 3 других цитруса.Положил на подоконик в комнату,где стоит компютор,пускай зреют.Температуру в доме мы держим в пределах от 65 до 70 по Фаренгейту.Названия цитрусов слева направо:лимон Мейер,лимон Эврика,кровавый апельсин и лимон Победитель :D  21_01_09_007_resized.jpg   47.9К   42 Количество загрузок:

[varg]

У Р. Ходжсона, кажется, температурный предел 55-60 по Фаренгейту, а влажность в районе 70%. Думаю, Эврика в любом случае пожелтеет. Вопрос ведь касался лишь лимонов Мейера, что они в лежке плохо желтеют, про апельсины и Пондерозы речи не было. ;)

[viktor]

Выполняю обещаное и выставляю первое фото рядом с сегодняшним,для сравнения

 21_01_09_007_resized.jpg   47.9К   29 Количество загрузок:  31_01_09_018_resized.jpg   45.75К   45 Количество загрузок:

[viktor]

Марина, Татьяна!
И еще я читал у Р. Ходжсона, что если снять плоды Мейера зелеными, то они в отличие от обычных лимонов не пожелтеют. Кто-нибудь из вас на практике не проверял это утверждение?

Фото специально для Муслима
 21_01_09_007_resized.jpg   47.9К   20 Количество загрузок:  31_01_09_018_resized.jpg   45.75К   18 Количество загрузок:  10_02_09_004_resized.jpg   49.41К   30 Количество загрузок:

[varg]

Фото специально для Муслима

Р. Ходжсон посрамлен, Виктору респект!

[viktor]

Cатсумы не рекомендуют передерживать на дереве,т.к.они теряют вкусовые качества.У нас их продают "полузелеными"  resized_100_0538.JPG   99К   30 Количество загрузок:

[Григорич]

Cергей,сатсумы не рекомендуют передерживать на дереве,т.к.они теряют вкусовые качества.У нас их продают "полузелеными"

Виктор, я внимательно и с интересом читаю Ваши сообщения. Эту инфу-рекомендацию Вы уже высказывали... Но за напоминание спасибо! Однако из четырех снятых урожаев только второй характеризовался пресными (безвкусными) плодами. И то, полагаю, из-за неполноценного в том сезоне(лабораторного) освещения и несбалансированных подкормок. Все остальные отличались вполне кондиционными гастрономическими качествами, в том числе и достаточной сахаристостью. Подробно этот вопрос мы обсуждали с Муслимом (Varg), правда, в личной переписке. Почти не сомневаюсь в правоте Ваших слов. Но как-то больше по душе, что-ли, легким поворотом снимать с деревца падающие в ладонь вызревшие ароматные плоды и обдирать с них ярко-оранжевую кожуру. Вот фото такого красавца:  4.jpg   58.76К   19 Количество загрузок:

[viktor]

Почти не сомневаюсь в правоте Ваших слов. Но как-то больше по душе, что-ли, легким поворотом снимать с деревца падающие в ладонь вызревшие ароматные плоды и обдирать с них ярко-оранжевую кожуру.

Как ни страно,мне тоже.Желтые(оранжевые) плоды на фоне зеленых листьев смотрятся красиво.Но увы,сатсум у меня уже почти не осталось :D По паре -тройке в день ,в течении трёх недель ,а деревья маленькие и т.д.Теперь подбираемся к танжерину

 resized_100_0625.JPG   84.85К   18 Количество загрузок:  resized_100_0626.JPG   74.93К   15 Количество загрузок:  resized_100_0623.JPG   153.13К   40 Количество загрузок:

Кстати,лимоны Мейер тоже рекомендуют обрывать в стадии неполной зрелости,а вот грейпфрутты должны "перевисеть".

[Natalia]

Плодик Павловского висит уже больше года - с момента завязи прошло где-то 13 месяцев или чуть больше. Желтеть начал примерно в конце июля. Как видно на фотке, верхняя часть светло желтая, нижняя - еще зеленоватая. Он спелый какого цвета должнен быть? Это первый плод, поэтому не знаю какой он бывает. А то как то слишком долго созревание у него проходит...

Прикрепленные файлы

•  _____0142.jpg   90.9К   61 Количество загрузок:

[Елена Борисовна]

Вообще цитрусы созревают от 5 до 12 мес., в зависимости от сорта. Если плод не снять вовремя,то он может и до двух лет висеть. Но при этом притерпевает очень оригинальные превращения. Он вновь позеленеет и увеличится в размере, а через несколько мес. начнёт снова желтеть, т.е. созревать заново. Не помню в какой стране больше ценятся зелёные лимоны, по вкусовым качествам и наличию витаминов, и продаются они дороже, чем спелые и желтые.

[Natalia]

Я ела абсолютно зеленые (ну может какое желтенькое пятнышко было) мандарины и апельсины.

Я жила какое-то время в южной стране - там действительно были и апельсины, мандарины и бананы зеленые - но они были спелые, просто сорта там такие...

Вообще цитрусы созревают от 5 до 12 мес., в зависимости от сорта. Если плод не снять вовремя,то он может и до двух лет висеть. Но при этом притерпевает очень оригинальные превращения. Он вновь позеленеет и увеличится в размере, а через несколько мес. начнёт снова желтеть, т.е. созревать заново.

Прикольно...Правда пока он у меня и в первый раз еще не пожелтел...Вот я и думаю, может он ярко желтым то и не будет?

Если жарко-цитрусы накапливают сахар,если становится прохладно- накапливают кислоту.

А наличие солца на это влияет? А то у нас жарко, но солнца маловато

[Nyima]

Наверное не совсем в тему вопрос, но не знаю где его задать. На моем каламондине созрел урожай, плоды выглядят вполне зрелыми, а держатся так крепко, что не оторвать не повредив плод, часть шкурки остается на плодоножке. Не могу понять почему так, плоды перезрели, или недозрели, или это особенность данного растения, или еще что-то?

 __________1_1329.jpg   36.07К   46 Количество загрузок:  __________2_1335.jpg   33.5К   42 Количество загрузок:

 

Ответил Viktor:

Это особеность каламондинов и некоторых сортов мандаринов.У них обычно отрезают плодоножку с плодом.

[serj]

У меня такой вопрос. Сколько максимум могут спеть плоды на апельсине. Уже 11 месяцев как плоды завязались, в ноябре начали желтеть. Один плод самый спелый сорвал, хотя и он был не доспевший. Остальные 4 висят, но до нужной кондиции созревать не собираются. Плоды апельсина не обладают свойством повторно зеленеть и затем созревать как плоды лимона?

[viktor]

Это зависит от сорта: ранний,средний или поздний апельсин.Ранние и средние сорта -до года,поздние-дольше.А может и вообще не "покраснеть",как в Бразилии.Так " зелеными " и продают. :D  resized_img011.jpg   116.58К   107 Количество загрузок: У меня два Санбокана.Один растет в горшке,стоит ещё на улице,так на нем плоды уже с месяц как пожелтели и были сьедены,а второй посажен в грунт,но растет в теплице.Имеет всего один плод,по размеру уже больше Пандерозы,но зеленый.Весной опять придется пересаживать. :lol:

[Leka]

Всем здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, когда лучше снимать плоды цитрусовых? У меня сейчас висит плод на Пандерозе - уже давно-давно пожелтел. Предыдущие плоды с этой Пандерозы сами падали, а этот и не думает даже. То ли жирует, то ли еще не пришло его время. Как определить, что плод уже того - созрел? А? Когда его можно снимать и надо ли вообще его снимать? Может стоит подождать, пока сам отвалится? Или не всегда так бывает и цитрусу помогать надо?

[Jah]

Вообще, надо сперва определиться, для кого/чего лучше? Для Вас - лучше даже до пожелтения (5-8 мес), витаминов больше. Для растения в общем-то тоже Для семян - уже в 4-5 месяцев можно. А вот для фотографирования красивых деревьев с кучей зрелых плодов - чем позже, тем лучше.