Вячеслав, не надо верить всему, что выложено на Ютюбе. Там добрая половина, если не большая часть народа банальные видеоманы, а не спецы в том, о чем вещают. Если говорить о видео по ссылке, там сплошные ошибки:
1. Правильно говорить не "прищеплять", а "прищипывать".
2. Для прищипки не нужны ножницы или секатор. Их используют для обрезки, а прищиппывают только растущие молодые побеги или точку роста, и это прекрасно получается просто двумя пальцами.
3. То что сделала девушка, это вообще не верно. Такой страшненький безлистный побег, не оставляют. Следовало отрезать его целиком, над первым боковым побегом.
4. Использовать садовый вар при прищипке, это просто дурость. Его используют, если срез действительно большого диаметра, и то не все. Не надо такую маленькую ранку ничем мазать. Чем быстрее она подсохнет, тем лучше.
5. Там цитрус в процессе активного роста, о чем говорят боковые побеги. Они продолжат расти в любом случае, даже если бы она макушку не прищипывала. А про 3 дня это ерунда. Прищипка точки роста не стимулирует немедленного ветвления. Она способствует потенциальному пробуждению боковых почек.
Ваши растения начнут расти, когда проснутся в очередной раз. Если они к росту не готовы, то и будить их бессмысленно. Кормить их тоже бесполезно (вернее, вредно), пока они не растут. Рост зависит от условий, чем лучше подходят цитрусу условия содержания, тем больше у него волн роста и активнее он растет.
По содержанию, отвечу в двух словах, потому что эта тема и весь этот раздел про формирование, а особенности содержания обсуждаются в разделе Цитрусовый сад
Тот который на подоконнике нормальный. Тот который на полу вы залили когда-то, отсюда и некроз концов листьев. Поставьте его на подоконник, цитрусам нужно максимум света. На будущее, не используйте горшки "на вырост" и будьте аккуратнее с поливом и с удобрениями (не перебарщивать). Если будут вопросы по содержанию и удобрению, пожалуйста, адресуйте их в соответствующий раздел, а не сюда.
Читайте форум, а на Ютюбе смотрите видео настоящих садоводов, например от Сергея Маринкова - https://youtu.be/1zHfXwCiqT4, хотя даже в них надо делать поправку на условия. В той части, где Сергей говорит о том, что за 2 года можно вырастить несколько порядков ветвления. Это так, но только для очень хороших условий ( у Сергея юг и теплица). На севере страны на комнатном подоконнике, это вряд ли получится так быстро.
... Хотя, какие Ваши годы 
!
А насчет "моих год" хмм.. не хотелось бы до пенсии ждать цветения и плодов. Я планирую плодовый сад в НЕдалеком будущем. 
